Krokant speltstokbrood met lamsgehakt en hummus
INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
- 2 Tricol’OR Spelt of Spelt Integraal stokbroden
- 2 sjalotjes
- 2 el tomatenpuree
- 400 gram lamsgehakt
- enkele takjes verse oregano
- peper
- zout
- 200 gram hummus natuur
- enkele takjes cresson
- 2 teentjes look
- 8 kerstomaatjes
BEREIDING
- Snij de Tricol’OR Spelt stokbroden in twee én doormidden.
- Snipper de sjalot en de look heel fijn.
- Bak de sjalot in olie, voeg tomatenpuree toe en roerbak even.
- Voeg het gehakt toe en bak alles mooi bruin.
- Kruid met oregano, peper en zout.
- Doe dit in kommetje en laat afkoelen.
- Besmeer de stokbroden met hummus.
- Leg er de cressonblaadjes bovenop en daarna het gehakt.
- Verdeel er de tomaatjes over en garneer met enkele blaadjes oregano.
- Smakelijk!
