Broodje met kabeljauw, tartaar en venkel

INGREDIËNTEN
  • Kabeljauwhaasje
  • Ijsbergsalade
  • ¼ venkel 

Voor de tartaarsaus:

  • 2 lepels mayonaise
  • ½ lepel kappertjes
  • 1 hardgekookt ei
  • 5  augurkjes zoetzuur
  • 1 lepel peterselie gehakt
  • 1 lepel bieslook gehakt
  • Kervel
BEREIDING
  1. Maak de tartaarsaus door alle ingrediënten te mengen.
  2. Snijd de vis in stukjes en bak krokant.
  3. Snijd de venkel in reepjes en kook beetgaar.
  4. Beleg het broodje met de salade, leg er de kabeljauw
    en de venkel bovenop.
  5. Lepel enkele toefjes tartaarsaus op het broodje.
  6. Garneer met kervel.