Back to basics met biobrood

Meer en meer mensen kiezen bewust voor eerlijke en natuurlijke producten — biobrood hoort daar zeker bij. En gelijk hebben ze! Want biologisch brood biedt vele voordelen.

Biobrood bevat alleen natuurlijke ingrediënten, zonder chemische toevoegingen. Bovendien wordt het graan voor het brood geteeld zonder kunstmest of pesticiden. Het resultaat?

“Een puur en gezond brood met een zachte, verse kruim.”

Biobrood bestaat uit 100% biologisch graan dat traag en traditioneel wordt gemalen op een molensteen. Het resultaat?

“Een rijke, volle graansmaak en extra natuurlijke voedingsstoffen.”

Biobrood heb je in alle mogelijke soorten en smaken. Van traditioneel wit en volkoren tot smaakvol spelt en rogge. Het resultaat?

“Een aanbod waarvan ook de meest ‘bewuste’ broodliefhebbers smullen.”

Vijf voordelen van biobrood op een rijtje:

  • Traditioneel op steen gemalen
  • Meer natuurlijke voedingsstoffen
  • Geen additieven of verbeteraars
  • Lange houdbaarheid
  • Rijke, volle graansmaak

Meer weten?
Vraag aan je Warme Bakker naar biobrood. Hij geeft je graag de nodige uitleg om een bewuste keuze te maken. Smakelijk!

 

Recepten voor elke honger

Pitapistolet met salade en looksaus

Bak het pitavlees krokant op een hoog vuur, zodat het niet uitdroogt. Snijd de sla in grove en de artisjok, tomaten en komkommer in fijnere stukjes. Meng met de hummus. Verdeel de reepjes vlees en de salade over de pistolets en werk af met de vinaigrette en looksaus. Serveer onmiddellijk.

Glutenvrije “Biarritz”-koekjes

Klop de boter romig. Breek de eieren er 1 voor 1 bij, voeg de suiker (en eventueel ook het cacaopoeder) toe en roer glad. Zeef de bloem en voeg toe aan de massa. Lepel het beslag in een spuitzak met een rechte mond en spuit kleine toefjes op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes zo’n 10 minuten op 180°C. Draai om en werk af met een laagje gesmolten en getempereerde chocolade. Laat opstijven en versier eventueel met pistachenoten.

Gehaktbroodje met rode biet en veenbessen

Meng het gehakt met het paneermeel, de fijngehakte zongedroogde tomaatjes en het ei. Breng op smaak met peterselie, peper en zout. Doe het geheel in een vuurvaste schotel en plaats het in een oven van 90°C tot het een kerntemperatuur van 68°C bereikt.
foto van hartvormig valentijnsbrood met rozijnen

Verwen met Valentijnsbrood

Zoete broodjes, met liefde gemaakt en gesmaakt!

Glutenvrije cake

Klop de boter romig. Breek de eieren er 1 voor 1 bij, voeg de suiker toe en roer glad. Zeef de bloem samen met het bakpoeder bij de massa.

Bruschetta met prosciutto San Daniele

Voor de saus: Bak de gesneden sjalot. Voeg de tomatenblokjes, look en kappertjes toe en kruid met de peterselie en rozemarijn. Laat 30 minuten sudderen. Rooster het Nordic-brood. Besmeer met de saus en leg er een plakje prosciutto-ham bovenop.