Huwelijkstaarten waar je mond van open valt

Voor ons is je warme bakker de meester in zijn vak. Maar gluren we over de landsgrenzen heen? Dan krijgt de Indonesische familiebakkerij LeNovelle Cake ook ons grootste respect. Hun specialiteit: sprookjesachtige huwelijkstaarten van epische proporties.

Wat je je daarbij moet voorstellen? Sprookjeskastelen, kathedralen en pagodes van wel 7 meter hoog, afgewerkt met gedetailleerde koepeltjes, torentjes, pillaren en balkons. Achter elk raam zie je minuscule lichtjes branden – alsof hun taarten zo nog niet feeëriek genoeg waren.

Maand werk voor 1 taart

De familiebakkerij is ervoor gekend om alsmaar impressionantere ontwerpen te bedenken. Een meesterwerk maken duurt algauw een maand: 24 mensen werken dan elke dag 12 uur lang aan een nieuw eetbaar sprookje. Over toewijding gesproken.

Bandwerk zijn de taarten zeker niet: de bakkers streven ernaar om een persoonlijke touch te geven aan elke taart.

In trucks geleverd

LeNovelle Cakes taarten zijn zo immens dat ze in trucks worden vervoerd. Na het transport staat een team klaar om de taart op te lappen waar nodig, ze te assembleren en verder af te werken.

De grootste taart die ze ooit maakten was zo immens dat er 5 trucks nodig waren om ze op het feest te krijgen. Daarna duurde het nog 8 uur om er weer een pareltje van te maken.

Stevig prijskaartje

Voor je een belletje pleegt naar de bakkerij: de taarten zijn maar gedeeltelijk eetbaar. De extreem gedetailleerde torens, balkons en gewelven zijn gemaakt van hardschuim dat bedekt is met fondantglazuur en suikerbloemen.

Bij LeNovelle Cakes draaien ze hun hand nochtans niet om voor een volledig eetbare reuzentaart. Alleen kregen ze daar nog nooit een bestelling voor. De belangrijkste reden? Het prijskaartje.

Voor een meesterwerk van LeNovelle Bakery betaal je minstens 5000 dollar (ongeveer 4505 euro. Hun duurste taart ooit kostte 500.000 dollar– goed voor zo’n 450.560 euro. Toegegeven, de 100 diamanten ringen in de taart dreven de prijs vermoedelijk wel op.

Op zoek naar een betoverende bruidstaart van iets kleinere proporties?
Je warme bakker weet er ongetwijfeld weg mee. Zoek er snel een in je buurt, en ga eens langs.

Bron: odditycentral.com