Bier en brood? Een geslaagde combinatie!
Her en der zal er dit Vaderdagweekend een biertje gedronken worden om vader te vieren. Maar wist je dat bier goed samengaat met brood? Bij de juiste combinatie versterken de smaken elkaar. We serveren hieronder graag enkele suggesties.
Elk jaar vieren we vader het tweede weekend van juni. Al kan dat regionaal verschillen. Zo vieren ze Vaderdag in de regio Antwerpen op 19 maart, op de feestdag van Sint-Jozef.
Of je het nu in juni viert of in maart, onderstaande brood-biercombinaties vallen ongetwijfeld altijd in de smaak bij de liefhebbers. Al zeggen we er graag nog even bij: drink met mate (maar geniet volop).
Witbrood
De lichtgranige smaken van blond bier versterken de smaken van witbrood. Dit mag net zo goed een ciabatta zijn of een wit stokbrood. Wij hebben de proef op de som genomen met een Leffe Blond. Een zeer aangename combinatie.
Donker brood
Donkere broden krijgen graag het gezelschap van… donker bier. Soms moet je het niet te ver zoeken, nietwaar? Een volkorenbrood of een roggebrood gaan hand in hand met bijvoorbeeld een Westmalle Dubbel of een Delirium Nocturnum.
Zuurdesembrood
Neem je tijd om te genieten van zuurdesembrood, schreven we onlangs nog. Je Warme Bakker steekt er namelijk dagen tijd en werk in. Wat als je er nog wat meer van zou kunnen genieten? Broden met zuurdesem gaan hand in hand met witbier en geuzes. Wij raden Hoegaarden Wit aan voor een frisse beleving. Of verkies je een Mort Subite?
Brood met kruiden of specerijen
Hoppige bieren, tot slot, zijn ideaal om kruiden en specerijen te versterken. Een Duvel Tripel Hop, iemand?
Geniet ervan. En leve vader!
Bron: bakkersinbedrijf.nl
